نشرات ارشادية
الحلبة fenugreek
Frigonella foenum graecum
الوطن الاصلي :-
الجزء الشمالي لقارة افريقيا وقارة استراليا وفي بعض البلدان الاستوائية والمجارية ومناطق البحر الابيض المتوسط . من اهم الدول المنتجة لبذور الحلبة باكستان –الهند – الصين – مصر – سوريا – تونس –المغرب –الجزائر –مورتانيا .
الوصف النباتى:-
انواع نباتاته حولية وعشبية يصل ارتفاعه الى 80 سم وهي غزيرة التفرع القاعدي المنبسط او القائم . الاوراق مركبة ثلاثية . الوريقات معنقة متبادلة الوضع على السوق ، الازهار صغيرة تخرج بصورة عنقودية زات الوان مختلفة والثمالا اما على هئية قرون صغيرة الجراب او شكل كروي ولها عدة انواع :-
1/ الحلبة القائمة .
2/ الحلبة الزاحفة .
ميعاد الزراعة :-
انواع الحلبة تعتبر من نباتات العروة الشتوية التي يمكن زراعتها بالبذور خلال شهري اكتوبر ونوفمبر على ان تكون البذور مطابقة للنوع او الصنف ناتجة من المحصول السابق ولا تزيد فترة التخزين لبذورها عن 10 سنوات وخالية من الافات والحشرات وممتلئة الحجم ومحافظة على اللون والمظهر الطبيعي لها .
طريقة الزراعة :-
بعد عملية الحرث والتسوية تقسم الارض الى اقسام او احواض 5 في 5 متر او 4في 6 متر وتنشر البذور مباشرة وتغطى بعملية الخربشة ويعقب ذلك الري الصناعي مباشرة ويحتاج الفدان الواحد الى حوالي 40-45 كجم من البذور عندما تزرع منفردا، اما في حالة التحميل على نباتات اخرى مثل الشعير –الشوفان او البرسيم يلزم الفدان حوالي 15-20 كجم من البذور .
الري :-
لاتحتاج الحلبة الي الري الغزير بل تحتاج الي ري معتدل علي ان تروي كل شهر بمعدل 2-3 ريات خلال فترة النمو الخضري ومرة أخري خلال النمو الزهري والثمري علي ان لا تزيد السعة الحقلية في التربة عن 60% .
التسمــــــــيد :-
تحتاج الي تسميد فسفوري وبوتاسي فقط اما الازوتي فليس ضرورياً لان جذور الحلبة لهاالمقدرة علي تثبيت الازوت الجوي لوجود العقد البكتيرية عليها. كما يسمح بتسميد الحلبة بالسماد الفوسفاتي بمعدل 150 كجم 60 كجم سلفات البوتاسيم للفدان الواحد علي ان تضاف قبل الزراعة مباشرة ً.
مقـــــاومة الافات والامراض :-
تصاب نباتات الحلبة بعدة امراض خاصة في البيئات مرتففعة الرطوبة اهم هذهى الامراض:
البياض الدقيقي –التبقع الورقي المصفر –وامراض الصدأ والذبول . يمكن مقاومة هذه الامراض باستعمال المبدات الفطرية اللازمة لكل مرض تبعاً للارشادات الزراعة . كما تفضل زراعة اصناف مقاومة وان يكون الجو جاف .
كما تتعرض الحلبة للديدان والحشرات مثل : المن وفراشات البرسيم ويمكن مقاومتها باستخدام الماليثون والبارثيون او الالدرين رشاً.
جمع المصول البذري :
يمكن البدء في الجمع للمحصول الثمري عندما تصبح القرون الثمريية جافة تقريباً ولونها بني فاتح وبذورها تامة النضج صلبة القوام ومعظم الفروع والاوراق صفراء اللون والجزء القاعدي يكون تام الذبول علي ان تحش النباتات فوق الارض بحوالي 10 سم ويكون في الصباح الباكر ، وبعد الحش تنقل النباتنات الي مكان جاف ونظيف وتبقى لمدة اسبوع لكي تجف وبعدها يمكن درسها وتزرية بذورها الياً ، نجد معدل الفدان من البذور يتراوح بين 800-1000 كجم .
الفوائد والاستعمالات :
تؤكل القمم الطرفية والاواراق الطازجة لنبات الحلبة كما تؤكل البذور كنوع من انواع الماكولات الشعبية حيث يمكن غليها بالماء وتؤكل بالمستخلص المائي المحلى بالسكر او المولاس . تستعمل كمغذي وفاتح للشهية للصغار والكبار وقد تعطي البذور كاملة او مسحوقة للمرأة بعد ولادتها لنشاط الغدد اللبنية لزيادة إدرار اللبن الطبيعي ، تستخدم ايضاً في تنظيم حالات الطمث الغير مستغرة وفي علاج فقر الد وضعف الجسم كما تفيد في علاج السعال الديكي والربو وأمراض الصدر وتعمل أيضاً علي تخيف الام البواسير وحالات الامساك الشديد
تفيد في إزالة البقع الجلدية والكلف الذي يظهر علي الوجه .كما يضاف مسحوق الحلبة مع عصير أوراق الصبار والاجاف لعمل عجينة توضع فوق الرأس لمنع تساقط شعر وتأخير ظهور الصلع . وقد تضاف بذور الحلبة الي غذاء الطيور المنزلية للعمل علي تحيسن صفات لحومها كما أن مادة الميو سيلاج الناتجة مكن بذور الحلبة تستخدم في تحضير وتركيب الحبوب والكبسولات الدوائية للعمل علي قوة تماسكها مع عدم تفتيتها لانها تعمل ضد إمتصاص الرطوبة فتزيد فعالية المواد الطبية .
